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工商時報【台北訊】

智利藍莓委員會致力推動全球藍莓消費，並提升智利藍莓產業的競爭力，日前在台北舉辦「酸酸甜甜的夏日滋味 智利藍莓料理教室－媒體見面會」，活動以料理教室的形式，由知名甜點店－黃檸檬（Yellow Lemon）行政主廚Andrea Bonaffini親自教學三道智利藍莓料理，分別為藍莓甜菜根芝麻葉沙拉、藍莓甜點杯及藍莓千層派，邀請與會者一同動手做料理。

藍莓委員會（Chilean Blueberry Committee）主席Andres Armstrong表示， 藍莓這種水果的產量在台灣很少，大多仰賴進口供給。每年10月在北半球是此水果季節的尾聲，在智利卻是藍莓收成的開端，智利藍莓從10月開始供應，延續到隔年的4月，此時在台灣超市中所見到的藍莓，都是來自智利。藍莓不僅可當做水果食用，也可以入菜或做成甜點，是抗氧化物、維他命A和C，及鉀的優良來源，可說是健康飲食必須的標準配備。

智利商務辦事處主任Rose Marie Bedecarratz表示，台灣一年進口藍莓的貿易額約1千萬美元，智利與美國是兩大供應國，各占台灣進口金額一半。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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